Controleur de Gestion
Belmond, Dominica

MISSION PRINCIPALE :

Sous la responsabilité de l’Assistant Directeur Financier et conformément au règlement et aux procédures de La Samanna, A Belmond Hôtel, St Martin, le Contrôleur de Gestion assiste le Directeur Financier à maintenir ou à augmenter la rentabilité des départements Opérationnels en fournissant des informations de gestion en temps opportun. Assure le contrôle des revenus. Exécute les activités centrales conformément aux procédures opérationnelles standard émises par la Direction.

PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :

• En charge de la réalisation d’outils permettant d’effectuer un suivi et un contrôle des résultats de l’entreprise. Pour ce faire, il utilise des tableaux de bords permettant de recenser la production, l’activité commerciale, les frais engagées,
• Participer activement à la préparation des budgets annuels et les prévisions mensuelles, définir ou recommander les politiques et objectifs économiques clés pour l’hôtel ;
• S'assure que toutes les politiques et procédures de l'opération sont suivies conformément aux procédures établies.
• Effectue l'établissement des coûts du menu, de mettre en œuvre de nouveaux changements de menu.
• Effectue l'ingénierie des menus sur une base mensuelle.
• S'assure que les politiques de prix sont suivies par tous les départements opérationnels.
• Analyse des marges pour un suivi analytique du résultat.
• Analyse des articles à faible rotation (slow items) pour chaque service concerné.
• Vérifie les rapports, relevés, inventaires, factures, etc., conformément aux instructions reçues du contrôleur financier.
• Analyse des écarts et identification des causes.
• Analyse des frais de personnel
• Mise en place d'actions correctives ;
• Contrôler et assurer l’exactitude des revenus des départements générateurs de revenu ;
• Prépare les rapprochements des coûts de la restauration (Famp;B) et les rapports sur les coûts.
• Responsable de l'audit interne des contrôles de la restauration (Famp;B) ainsi que d'autres contrôles internes.
• 1.9. Suggère des mesures et des actions d'amélioration du profit au Contrôleur.
• Capacité à gérer plusieurs priorités et à respecter les délais des rapports financiers de manière cohérente.
• Assister dans les clôtures mensuelles,
• En charge de la comptabilité client (A/R) : création des factures proforma au clients, agences, inter compagnies. Réconcilier paiement client et carte de crédit.
• Etablissement des commissions Agence de Voyage
• Prépare tout autre rapport et analyse financiers, et exécute d'autres fonctions générales et administratives selon le besoin.
• Maîtrise et administre tous les comptes bancaires, assure la résolution et la mise à jour bancaire et prépare les rapports de trésor et Rapprochement Bancaires
• Contrôler et assurer l’exactitude des revenus des départements générateurs de revenu ;
• Préparer le rapport journalier des revenus et balancer les différentes interfaces ;
• Effectuer quotidiennement des audits sur la facturation afin de s’assurer de leur exactitude et de vérifier si toutes les informations figurent sur les factures ;
• Vérifier quotidiennement les tarifs des chambres et investiguer et documenter toute différence ; Soumettre le rapport des différences des tarifs chambres pour approbation de la Direction ;
• Vérifier quotidiennement les ajustements, les diverses charges et débours leurs justificatifs afin de contrôler leur conformité par rapport aux procédures établies, les corriger si nécessaire et rapporter toute écart à la Direction ; soumettre tout bon de rabais et débours au responsable concerné pour vérification et approbation ;S’assurer que les audits soient complets, faits avec exactitude et complétés dans les temps ;
• Assister aux recherches de surplus ou de manque qui peut être découverts par audit ; Equilibrer quotidiennement le liquide (cash), les factures directes (direct bill), les cartes de crédit, et les autres comptes liés au revenu ;
• Soumettre tout bon de rabais et débours au responsable concerné pour vérification et approbation ; Vérifier quotidiennement les factures d’invitations des différents chefs de département ainsi que préparer un rapport pour approbation de la Direction ;
• Préparer le rapport journalier des revenus et balancer les différentes interfaces ; Préparer différents rapports journaliers, hebdomadaires et mensuels afin de donner à la Direction des informations utilisables et précises ; Chercher et corriger les erreurs trouvées lors d’audits ;
• S’assurer que les audits soient complets, faits avec exactitude et complétés dans les temps ; Assister aux recherches de surplus ou de manque qui peut être découverts par audit ;
• Effectuer les contrôles des Fonds de Caisses d

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